Чергове онлайн-засідання робочої групи з розроблення регіональної освітньої програми за професією «Кухар закладу освіти» проведено 6 травня 2025 року Навчально-методичним центром професійно-технічної освіти у Сумській області.

В онлайн-зустрічі взяли участь 12 педагогічних працівників із п’яти закладів професійної (професійно-технічної) освіти Сумщини, які активно долучилися до процесу формування оновленого змісту освітньої програми за професією «Кухар закладу освіти».

Метою розроблення програми є розвиток у здобувачів освіти сучасних професійних компетентностей, що відповідають запитам роботодавців.

Під час засідання учасники проаналізували заповнення електронних таблиць: «Формування одиниць кваліфікацій через освітні компоненти» («ОК+РН»); «Зведена таблиця за видами підготовки».

Наразі робота триває: члени робочої групи в асинхронному режимі продовжать формування змісту програм освітніх компонентів (предметів), зокрема: «Охорона праці», «Технологія приготування їжі з основами товарознавства», «Організація харчування в закладах освіти», «Облік, калькуляція та звітність», «Устаткування харчоблоку в закладах освіти». Також розробляється зміст освітнього компоненту за вибором – «Організація обслуговування за системою «Кейтеринг» відповідно до вимог сучасного ринку праці.