Навчально-методичним центром професійно-технічної освіти у Сумській області 29 квітня 2025 року проведено чергові онлайн-засідання робочих груп з розроблення регіональної освітньої програми та сучасного освітнього контенту за професією «Кухар закладу освіти».

У роботі взяли участь 16 педагогів із п’яти закладів професійної (професійно-технічної) освіти Сумщини, де планується розширення провадження освітньої діяльності за новою професією «Кухар закладу освіти»: ДНЗ «Охтирський центр професійно-технічної освіти», ДНЗ «Сумський центр ПТО харчових технологій, торгівлі та ресторанного сервісу», ДПТНЗ «Роменське вище професійне училище», ДПТНЗ «Шосткинське вище професійне училище», ДПТНЗ «Конотопський професійний аграрний ліцей».

Під час засідання учасники проаналізували заповнення електронної форми освітньої програми: педагоги працювали над аркушем «Шаблон», де сформували зміст навчально-виробничих робіт, конкретизували результати навчання та визначили матеріально-технічне забезпечення освітнього процесу.

Робота над розробленням освітньої програми продовжується в асинхронному режимі: учасники працюють над аркушами «ОК+РН» та «ВН+ВП» та змістовим наповненням освітніх компонентів.

Також у рамках реалізації Стратегії реформування системи шкільного харчування члени робочої групи з числа викладачів та майстрів виробничого навчання розпочали розроблення проєкту електронного освітнього контенту відповідно до нового державного освітнього стандарту з професії «Кухар закладу освіти».

Під час засідання обговорено структуру створення Е-контенту, що включатиме: матеріали професійно-теоретичної та професійно-практичної підготовки, контроль знань, навчальну літературу, навчальні відео та презентації, майстер-класи.

Готові матеріали буде розміщено на сайті Навчально-методичного центру ПТО у Сумській області в розділі «Інформаційно-методичний портал»  для подальшого використання в освітньому процесі, у тому числі з елементами технологій дистанційного навчання.