Для викладачів професійно-теоретичної підготовки та майстрів виробничого навчання 01.10.2026 відбулася творча лабораторія на тему: «Удосконалення професійної підготовки кухарів закладів освіти в умовах реформування шкільного харчування».

З вітальним словом до учасників звернулася Наталія ЗЛЕНКО, в.о. директора Навчально-методичного центру професійно-технічної освіти у Сумській області, яка акцентувала увагу на важливості якісної підготовки кваліфікованих фахівців для сфери шкільного харчування, оновленні змісту професійної підготовки та підвищенні професійної компетентності педагогічних працівників відповідно до сучасних вимог.

Учасників творчої лабораторії з питання «Смак змін: сучасні підходи до організації шкільного харчування» ознайомила Анастасія ЛИСЕНКО, майстер виробничого навчання КЗ СОР «Сумський центр професійно-технічної освіти». У виступі акцентовано увагу на сучасних підходах до організації шкільного харчування та значенні практичної підготовки кухарів для забезпечення якісного харчування у закладах освіти.

Досвідом роботи з питання «Кулінарний хаб як центр трансформації професійної освіти в умовах сучасних викликів» поділилися Олена МИНТУС, методист, та Олена САВИНСЬКА, майстер виробничого навчання КЗ СОР «Шосткинське вище професійне училище». Учасникам представлено можливості кулінарного хабу як сучасного освітнього простору для професійної підготовки та практичного навчання.

Про особливості підготовки фахівців за професією «Кухар закладу освіти» в умовах реформування шкільного харчування розповіла Вероніка ТОКАР, майстер виробничого навчання КЗ СОР «Роменське вище професійне училище». Особливу увагу приділено формуванню практичних компетентностей здобувачів освіти та їх готовності до роботи в сучасних закладах освіти.

Під час творчої лабораторії учасники обговорили питання оновлення змісту професійної підготовки кухарів, розвитку практичних навичок, використання сучасного технологічного обладнання та впровадження сучасних технологій приготування страв.

У заході взяли участь викладачі професійно-теоретичної підготовки та майстри виробничого навчання закладів професійної освіти області.

Творча лабораторія стала майданчиком для обміну практичним досвідом, поширення сучасних педагогічних напрацювань та вдосконалення професійної підготовки кухарів відповідно до актуальних потреб системи шкільного харчування.