Відповідно до плану роботи Навчально-методичного центру професійно-технічної освіти у Сумській області 22 жовтня 2025 року відбулося засідання робочих груп викладачів та майстрів виробничого навчання з розроблення методичного супроводу підготовки кваліфікованих робітників, Е-контенту за професією «Кухар закладу освіти», а також оновлення змісту програм стажування, модульних курсів і короткострокових навчальних програм.

Засідання об’єднало 22 педагогічних працівника із семи закладів професійної (професійно-технічної) освіти Сумщини.

Під час засідання представлено програму підвищення кваліфікації (стажування) для педагогічних працівників закладів професійної (професійно-технічної) освіти «Приготування страв здорового харчування», що розроблено членами робочої групи – педагогами-новаторами закладів професійної освіти Сумщини. У листопаді 2025 року за цією програмою на базі кулінарних хабів ДПТНЗ «Сумський центр професійно-технічної освіти» та КЗ Сумської обласної ради «Шосткинське вище професійне училище» заплановано стажування майстрів виробничого навчання області.

У ході зустрічі учасники розглянули робочу навчальну програму з виробничого навчання та переліки навчально-виробничих робіт із професії «Кухар закладу освіти», методику розробки регіональних навчальних програм, а також вимоги до створення сучасного Е-контенту для педагогічних працівників закладів освіти.

Робота робочих груп продовжується в конструктивному та творчому форматі. Спільна діяльність педагогів сприяє оновленню змісту професійної підготовки, розвитку сучасного методичного забезпечення й упровадженню нових підходів до формування професійних компетентностей кухарів закладів освіти.

З метою підвищення рівня професійних компетентностей відповідальних осіб  з охорони праці за організацію безпечних умов праці в закладах професійної освіти 22 жовтня 2025 року у Навчально-методичному центрі професійно-технічної освіти у Сумській області відбувся обласний семінар-практикум «Організація та порядок розроблення тематичних інструкцій з охорони праці».

До участі в семінарі доєдналися представники 24 закладів професійної освіти: директори, заступники директорів з навчально-виробничої роботи, старші майстри, інженери з охорони праці.

Обмін досвідом та педагогічне партнерство – одна із форм методичної роботи, перевагою якої є обмін напрацьованим матеріалом.

Так, педагогічне партнерство та обговорення досвіду є однією з форм методичної роботи, яка передбачає активний обмін напрацьованим матеріалом між педагогами для їхнього професійного вдосконалення. Це взаємозбагачення, яке сприяє підвищенню майстерності та впровадженню креативних ідей в освітній процес.

Під час методичної конференції «Топ кращих практик методичної роботи у закладах професійної освіти», що відбулася 21 жовтня 2025 року в рамках Школи «Методист», учасники мали можливість ознайомитися з кращими практиками, що були презентовані слухачами Школи.

Навчально-методичним центром професійно-технічної освіти у Сумській області 12 червня 2025 року в дистанційному форматі проведено для викладачів та майстрів виробничого навчання обласну творчу майстерню «Інноваційна кухня професійної освіти: методичний і практичний супровід підготовки кухарів закладів освіти в рамках Стратегії реформування системи шкільного харчування».

Учасники майстерні ознайомилися з оновленим змістом професійної підготовки кухарів відповідно до державних освітніх стандартів, долучилися до презентацій регіональних освітніх програм, презентували кращі практики підготовки кухарів у рамках сучасних вимог до шкільного харчування, обговорили виклики та перспективи розвитку професійної освіти у сфері громадського харчування.

Програма заходу включала теоретичний та практичний блоки.

Навчально-методичним центром професійно-технічної освіти у Сумській області проведено 5 червня 2025 року онлайн-засідання робочих груп з розроблення програм стажування, модульних навчальних програм для набуття додаткових професійних компетентностей за професіями: «Кухар», «Кухар закладу освіти», «Кондитер», «Кулінар борошняних виробів», «Бармен».

У засіданні взяли участь 16 педагогічних працівників закладів професійної (професійно-технічної) освіти Сумської області: ДНЗ «Сумський хіміко-технологічний центр професійно-технічної освіти», ДПТНЗ «Сумський центр професійно-технічної освіти», ДНЗ «Сумський центр професійно-технічної освіти харчових технологій, торгівлі та ресторанного сервісу», ДНЗ «Охтирський центр професійно-технічної освіти», ДПТНЗ «Роменське вище професійне училище», ДНЗ «Глухівське вище професійне училище», ДНЗ «Сумське міжрегіональне вище професійне училище», ДПТНЗ «Шосткинське вище професійне училище», ДПТНЗ «Конотопський професійний аграрний ліцей», ДПТНЗ «Синівський професійний аграрний ліцей».