Навчально-методичним центром професійно-технічної освіти у Сумській області 23 квітня 2026 року проведено чергове онлайн-засідання творчої групи викладачів та майстрів виробничого навчання з розроблення другого розділу електронного освітнього контенту за професією «Кухар закладу освіти», що охоплює професійно-практичну підготовку.

До роботи долучилося 14 педагогічних працівників із п’яти закладів професійної освіти Сумської області.

Ініціатива реалізується в контексті оновлення змісту професійної освіти та підтримки реформи шкільного харчування, що спрямована на підготовку фахівців, здатних працювати за сучасними стандартами й технологіями.

У ході засідання, відповідно до вимог професійного стандарту, визначено структуру професійно-практичної підготовки, що складається з 7 змістових модулів. Учасникам презентовано перші розроблені матеріали – модулі «Приготування перших страв», «Приготування солодких страв та напоїв», що містять інструктивні та технологічні картки, контрольні запитання для самоперевірки знань. Окрему увагу приділено демонстрації технологій приготування супу «Вішисуаз» та лимонаду з імбиром.

Робота над змістовим наповненням модулів триває: здійснюється їх подальше методичне доопрацювання та апробація в освітньому процесі. Результати діяльності творчої групи сприятимуть підвищенню якості професійно-практичної підготовки майбутніх кухарів закладів освіти.