Навчально-методичний центр професійно-технічної освіти у Сумській області продовжує роботу над модернізацією освітнього процесу. 17 березня 2026 року відбулося онлайн-засідання творчої групи, присвячене розробленню сучасних навчальних програм за професіями «Кухар», «Кухар закладу освіти», «Кондитер», «Офіціант», «Бармен», «Продавець продовольчих товарів».

У заході взяло участь 24 педагоги із дев’яти закладів професійної освіти Сумщини.

Під час засідання педагоги представили власні інноваційні методичні напрацювання, що відповідають сучасним вимогам ринку праці:

Тетяна ЗАЛОЗНА, викладач професійно-теоретичної підготовки ДНЗ «Сумське міжрегіональне вище професійне училище», презентувала «Збірник різнорівневих завдань з предмета «Технологія приготування їжі», що поєднує традиційні та інтерактивні форми контролю знань;

Світлана ЖУРАВЛЕВИЧ, майстер виробничого навчання ДНЗ «Сумське міжрегіональне вище професійне училище», представила модульну програму «Приготування холодних страв і закусок з риби та нерибних продуктів моря з елементами фудпейрінгу»;

Інна КОСТЮЧЕНКО та Наталія МАЛИШОК, майстри виробничого навчання КЗ СОР «Шосткинське вище професійне училище», ознайомили колег із програмою «Сучасні технології кейтерингового та виїзного ресторанного обслуговування».

Учасники засідання отримали методичні рекомендації та практичні поради щодо розроблення інноваційних освітніх матеріалів.

Представлені напрацювання будуть розглянуті на черговому засіданні навчально-методичної ради Навчально-методичного центру професійно-технічної освіти у Сумській області з метою їх подальшого впровадження в освітній процес закладів професійної освіти регіону. Розроблення нових освітніх програм сприяє підготовці конкурентоспроможних фахівців, здатних працювати відповідно до сучасних стандартів ресторанної індустрії та системи громадського харчування.