
На базі кулінарних хабів державних професійно-технічних навчальних закладів «Сумський центр професійно-технічної освіти» та «Шосткинське вище професійне училище» відбувся практичний етап курсів підвищення кваліфікації кухарів закладів загальної середньої освіти за програмою «Упровадження різноманітного, збалансованого та якісного харчування в закладах освіти». Захід проходив з 26 травня по 2 червня 2025 року в рамках реалізації Стратегії реформування системи шкільного харчування в Україні на період до 2027 року.
Навчання здійснювали тренери, які пройшли підготовку в межах Ініціативи «Кулінарні Хаби. Навчання майстер-тренерів»: від Сумського центру ПТО – Алла ЛИСЕНКО, Наталія ПАЛЬОЩЕНКО, Тетяна ОСИПОВА, Вікторія КАБЛЮК; від Шосткинського ВПУ – Любов ОСАДЧЕНКО, Ніна БЛАЖЕВА, Ольга САВИНСЬКА.
Учасники курсів, кухарі шкільних їдалень, набували практичних навичок приготування страв за технологічними картками зі Збірника рецептур для харчування дітей у закладах освіти, оздоровлення та соціального захисту.