Розпочалось чергове навчання тренерів –майстрів виробничого навчання кулінарного профілю

У рамках швейцарсько-українського проєкту DECIDE «Децентралізація для розвитку демократичної освіти» 11 майстрів виробничого навчання закладів професійної (професійно-технічної) освіти Сумщини з 10.07.2024 до 31.07.2024 розпочали заняття за програмою «Навчання тренерів – майстрів виробничого навчання та проведення просвітницьких профорієнтаційних заходів для учнів закладів загальної середньої та професійної (професійно-технічної) освіти», що реалізується Громадською організацією «Cult Food» у рамках проєкту «Реформа шкільного харчування».

 Перший теоретичний етап навчання відбудеться у форматі онлайн.

За результатами тестування, у серпні 2024 року, відбудеться другий очний етап практичного навчання на базі кулінарних хабів у Київській та Одеській областях.

Тренери  – «агенти змін», які успішно пройдуть практичну підготовку,  набуті професійні компетентності передадуть своїм колегам – майстрам виробничого навчання та кухарям шкільних їдалень закладів освіти області.

.

Відбувся методичний день із заступниками директора, методистами

1 липня 2024 року в Навчально-методичному центрі професійно-технічної освіти у Сумській області проведено відкритий методичний день у форматі онлайн-семінару із керівним складом закладів професійної (професійно-технічної) освіти.

На заході було акцентовано увагу на важливості підготовки навчально-планувальної документації на 2024/2025 навчальний рік, її розгляду та схвалення її в установленому порядку, розробленні освітніх програм та робочих навчальних планів.

Наталія САМОЙЛЕНКО, директор Навчально-методичного центру професійно-технічної освіти у Сумській області, наголосила на першочерговості розроблення робочих навчальних планів ІІІ ступеня, що вимагають затвердження в Міністерстві освіти і науки України, враховуючи постанову Кабінету Міністрів України від 11 вересня 2007 р. № 1117, та робочих навчальних планах на підготовку робітничих кадрів з упровадження елементів дуальної форми навчання, що затверджуються щороку, відповідно до регіонального замовлення, довела до відома терміни погодження робочих навчальних планів та освітніх програм на 2024/2025 навчальний рік.

Участь у методичному дні брали участь 42 педагогічні працівника з 26 закладів професійної (професійно-технічної) освіти області.

Відбулося чергове засідання навчально-методичної ради Навчально-методичного центру професійно-технічної освіти у Сумській області

У Навчально-методичному центрі професійно-технічної освіти у Сумській області 27 червня 2024 року відбулося засідання навчально-методичної ради, яке стало платформою для обговорення ключових напрямів розвитку професійної освіти в регіоні.

На засідання було розглянуто важливі питання:

робота обласних секцій викладачів та майстрів виробничого навчання з професій громадського харчування в контексті Стратегії з реформування системи шкільного харчування, бібліотекарів закладів професійної (професійно-технічної) освіти в рамках реалізації Стратегії розвитку читання на період до 2032 року «Читання як життєва стратегія»;

навчально-методичний супровід підготовки кваліфікованих робітників за дуальною формою навчання в закладах професійної (професійно-технічної) освіти області у 2023/2024 навчальному році;

Розглянуто методику матеріально-технічного та комплексно-методичного забезпечення підготовки кваліфікованих робітників

27 червня 2024 року відбувся вебінар «Здійснення аналізу матеріально-технічного та комплексно-методичного забезпечення підготовки кваліфікованих робітників у закладах П(ПТ)О» за участю 62 педагогічних працівників закладів області.

Метою вебінару було надання учасникам детального розуміння методики аналізу матеріально-технічного та комплексно-методичного забезпечення підготовки кваліфікованих робітників у закладах П(ПТ)О.

Під час заходу було розглянуто ключові аспекти щодо аналізу матеріально-технічного та комплексно-методичного забезпечення, обговорено структуру та зміст цих складових, а також надано практичні рекомендації щодо ефективного збору даних через електронні форми.

На Сумщині розпочалися курси підвищення кваліфікації кухарів шкільних їдалень

Відповідно до Стратегії реформи шкільного харчування 19 червня 2024 року в Сумській області розпочалося навчання за курсом підвищення кваліфікації кухарів шкільних їдалень.

Протягом 8 днів 19 викладачів та майстрів виробничого навчання з професії «Кухар» закладів професійної (професійно-технічної) освіти області навчатимуть 284 працівників харчоблоків закладів загальної середньої освіти із 42 громад.

Курси підвищення кваліфікації передбачають навчання за освітньою програмою, теоретичний блок якої розрахований на 42 години та представлений лекціями з упровадження системи HACCP, організації харчування, облаштування харчоблоків, сучасних технологій приготування їжі та розроблення шкільного меню. Завершиться теоретичний курс вихідним тестуванням.

Translate »